«Der Hof»

Ein Kunstprojekt im Prozess
im Einklang mit der Natur.
Eine Symbiose aus Kunst und Landwirtschaft,
sich stetig verändernd,
wachsend mit Zeit und Raum.



Der Sommer
17. Mai - 28. September 2025

Im Sommer liegt der Focus auf der Natur, der Kunst, dem Sein, der Kulinarik, der Auseinandersetzung mit unseren Wurzeln, wachsender Identitätsfragen und Verschiebungen unserer gesellschaftlichen Wertvorstellungen.

...ein sanfter Versuch
ein Paradies zu schaffen.

Ab November 2025 startet das nachfolgende Projekt «Der Winter».


Nachmittagsdiner
Jeden Samstag - 11:30 Uhr

Sinnliche Stunden die munden.





Chantal Michel verwöhnt Sie mit Speisen aus ihrem Zaubergarten unter freiem Himmel. Bei schlechter Witterung findet das Diner im herrschaftlichen Sääli statt.

Sinnlich - gediegen - paradiesisch

Eine kulinarische Reise in 4-Gängen für sommerliche Nachmittage inklusive Gartenführung und Rundgang um das denkmalgeschützte Anwesen. Auch haben Sie die Möglicheit im Anschluss den Dokumentarfilm über das Leben und Arbeiten der Künstlerin zu sehen.

Gesamtpreis inklusive Apéro und Wein 65.-
Optionale Übernachtung mit Frühstück 85.-
Anmeldung unter 031 311 21 90

Für geschlossene Gesellschaften ab 12 Personen an Ihrem Wunschtermin möglich.

Tipp: Das Mitbringen eines Strohhutes ist bei Sonnenschein zu empfehlen.


Fermentieren mit Chantal Michel
Jeden Sonntag - 10:00 Uhr





10:00 Uhr - Rundgang durch den Garten
11:30 Uhr - Gemeinsames Fermentieren
13:30 Uhr - Wildkräutersalat für Leib und Seel

Der Sommer ist da und mit ihm die Lust Neues
kennenzulernen und auszuprobieren. Chantal
Michel führt Sie durch ihr Gartenreich mit
essbaren Bäumen, Beeren und Früchten,
Gemüse, Kunst und Permakultur.
Sie zeigt wie man fermentiert, verwandelt mit
Euch Gemüse in probiotische Gaumengenüsse,
unter freiem Himmel, naturnah wie auch der
Wildkräutersalat in einer inspirierten Runde.
Sich austauschen und kennenlernen, Wissen
und Erfahrungen weitergeben.


Bringt bitte mit:
- ein Schnitzer
- ein Holzschneidebrett
- Euer restliches Gemüse* aus dem
  Kühlschrank (800 g)
 - zwei leere Konfigläser
  (300 ml) mit ca. 6 cm Ø Deckel
- 5 Korkzapfen
- 50.- Franken
- eine Schürze wie dazumal
- gute Laune
- Experimentierfreude
- dem Wetter entsprechende Kleidung


* Dieses Gemüse eignet sich gut:
Kohl, Karotten, Zwiebel, Rettich, Chili, Paprika, Blumenkohl, Randen, Fenchel, Knoblauch, Ingwer
und Euer Lieblingsgewürz

Bitte keine Gurken, Zuchetti, Tomaten oder Auberginen


Lasst Euch inspirieren, begeistern, mitreissen in
Hülle und Fülle, in die Vielfalt der Natur.

Anmeldung unter 031 311 21 90

Der Anlass findet draussen, überdacht und bei jeder Witterung statt. Bitte entsprechende Kleidung mitbringen

Der ideale Anlass für Kleingruppen und Teams
am Tag Ihrer Wahl.


Dîner blanc
Ein weisses Märchen in fünf Gängen
Sonntag 15. Juni 11:00 Uhr




Weisse Speisen aus Chantals Garten.
Ein Tagtraum im Grünen,
zauberhaft, sinnlich, sonderbar

Die Besucher sind aufgefordert in weisser Kleidung zu erscheinen.

5-Gang Diner inkl. Apéro und Wein 85.-
Anmeldung unter 031 311 21 90

Auch für geschlossende Gesellschaften ab 12 Personen am Tag Ihrer Wahl


1. August 17:00 Uhr

Feieren Sie den Nationalfeiertag auf dem Hof




Geniessen Sie dan Ausblick von der herrrschafltichen Bellevue Terrasse mit Ausblick auf Biel und seinen Feuerwerken, inklusive
festlichem 5-Gang Diner mit Apéro und Wein bei
Kerzenschein.


5-Gang Diner inkl. Apéro und Wein 85.-
Anmeldung unter 031 311 21 90


Reichen Sie mir die Hand und werden Sie Pate eines Baumes, inkl. 5 Gang Diner
Pfingstsonntag 8. Juni 11:00 Uhr




Im Rahmen des Kunstprojektes hat Chantal Michel 400 Bäume und Sträucher gepflanzt. Diese benötigen nun Menschen die mit ihnen eine emotionale Verbindung eingehen und sie auf ihrem weiteren Weg begleiten.

„Ich verspreche Dir die Treue in guten und in schlechten Tagen, in Gesundheit und Krankheit, bis der Tod uns scheidet. Ich will Dich lieben achten und ehren und alle Tage meines Lebens an dich denken. Nimm einen Wunsch von mir und trage diesen als Zeichen unserer Verbundenheit.“

Mit 200.- werden Sie Pate Ihres Wunschbaumes. Sie erhalten ein Patentäschchen mit dem Saatgut, dem weissem Band der Verbindung und einem Zertifikat.

5-Gang Diner inkl. Apéro und Wein 65.-
Kontakt unter 031 311 21 90


Ein gemeinsamer Tag im Heu
Datum wird kurzfristig bekannt gegen.





14:00 Heuen in brütender Hitze
18:00 Erfrischung am kühlenden Quell
19:00 Tafeln auf offenem Feld
22:00 Träumen unter den Sternen
8:00 Frühstück im Morgentau

Mitbringen eines Schlafsackes

Kosten 85.- Franken inklusive Speis und Trank

Der genaue Zeitpunkt kann wetterbedingt erst kurzfristig bekannt gegeben werden. Reservieren Sie schon jetzt, Teilnehmerzahl max. 8 Personen.

Anmeldung unter 031 311 21 90


Wir bauen eine traditionelle Heutriste




Datum wird kurzfristig bekannt gegeben


Kino und heisse Roben
Im Anschluss jeder Veranstaltung





Chantal Michel mistet aus und verkauft ein Teil
ihrer legendären Kleidersammlung. Ein Läckelri für
Kleiderfans, Sammler und Fetischisten.

Auch wird der an den Solothurner Filmtagen nominierte Dokumentarfilm von Alain Godet über das Leben und Arbeiten der Künstlerin gezeigt.


Übernachten im Baudenkmal
Jeweils nach den Veranstaltungen




Nach den Diners am Samstag und dem Fermentieren am Sonntag haben Sie die Möglichkeit in einem der vier Gästezimmer oder der nicht alltäglichen Räucherkammer zu übernachten. Morgens gibt es Frühstück mit der Künstlerin im denkmalgeschützten Ziergarten.

Übernachtung mit Frühstück 85.-




Hübeliweg 2, 3264 Diessbach bei Büren
Anfahrtsplan


Bleiben Sie auf dem Laufendem und abonnieren Sie den Newsletter.


Gesamtübersicht «Der Hof»